Кошерная сертификация в Москве — это процедура религиозного надзора, при которой уполномоченный раввинат или сертифицирующая организация проверяет состав сырья, технологию, разделение потоков и закупочную […]
Кошерная сертификация в Москве: кто проверяет и какие требования предъявляют Читать далее »
Кошерная рыба в кашруте — это рыба, у которой одновременно есть плавники и чешуя, причём чешуя должна быть снимаемой. Практически это означает: большинство «морепродуктов»
Рыба и кашрут: какие виды разрешены и как выбрать в магазинах Москвы Читать далее »
Хала, бейгл и ругелах — три разные позиции еврейской выпечки: хала — плетёный дрожжевой хлеб, бейгл — плотное кольцо с характерной корочкой после краткого
Еврейская выпечка в Москве: где попробовать халу, бейглы и ругелах Читать далее »
Проверить, что продукт кошерный, проще всего по официальному знаку сертификации на упаковке и уточняющим пометкам (молочное/мясное/парве), а затем — по данным сертифицирующей организации. Ориентируйтесь
Как проверить, что продукт кошерный: знаки кошерной сертификации на упаковке Читать далее »
Чтобы безопасно пробовать израильский стритфуд в Москве и при этом соблюдать кашрут, выбирайте точки с прозрачными правилами кухни: разделённые поверхности, понятные поставщики и внятные
Израильский стритфуд и кашрут в Москве: где пробовать фалафель, хумус и шакшуку Читать далее »
Чтобы безопасно купить и приготовить кошерное мясо в Москве, выбирайте поставщика с понятной кошерной маркировкой и проверяемым раввинским надзором, оценивайте свежесть по цвету, запаху
Кошерное мясо в Москве: где покупать, как выбирать и правильно готовить Читать далее »
Кошерный фастфуд в Москве существует, но чаще встречается не как отдельные сетевые точки, а как форматы при общинных проектах, в отдельных кошерных кафе и
Кошерный фастфуд в Москве: есть ли он и где искать Читать далее »
Бюджетный кашрут в Москве строится на трёх вещах: планировании меню, грамотной проверке кошерности и покупке там, где меньше наценка (онлайн, при синагогах, у проверенных
Бюджетный кашрут в Москве: как питаться кошерно без переплат Читать далее »
Отметить Хануку в Москве проще всего через еврейские общины и городские ханукальные программы: выбирайте место, уточняйте формат (молитва, концерт, семейная зона), заранее решайте вопрос
Ханука в Москве: лучшие места и кошерные рецепты суфганиёт и латкес Читать далее »
Чтобы собрать шаббатний ужин по‑московски без стресса, заранее выберите простое меню из проверяемых продуктов, отделите мясное от молочного на уровне посуды и подач, а
Шаббатний ужин по-московски: как собрать кошерный стол без лишнего стресса Читать далее »
